Istituto Professionale Statale per
l'Industria l'Artigianato
e i Servizi Alberghieri dell'Aquila - ALBERGHIERO
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Istituto Professionale Statale per
l'Industria l'Artigianato |
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LABORATORIO IN LINGUA
A.S. 2007/08
“LABORATORIO IN LINGUA CLASSI QUARTE”
“PROGETTO CELIACHIA”
“LABORATORIO IN LINGUA CLASSI TERZE”
Il progetto “LABORATORIO IN LINGUA CLASSI QUARTE” si č svolto nel primo quadrimestre, ha coinvolto 8 docenti di lingua inglese e francese, e tutte le classi quarte con lusinghieri risultati per la partecipazione degli studenti interessati. E’ stata la prosecuzione del Progetto iniziato nel terzo anno per permettere agli studenti un ulteriore approfondimento ed utilizzo delle lingue straniere in ambito professionale.
Il “PROGETTO CELIACHIA” si č concretizzato in un incontro di formazione rivolto a tutte le classi terze e alle componenti scolastiche in generale. Dopo una breve formazione di carattere teorica effettuata da un dietista esperto di celiachia, si č svolta una parte pratica alla presenza di un cuoco esterno esperto nella preparazione di piatti senza glutine che ha visto la realizzazione di piatti senza glutine. Tali piatti sono poi stati serviti in sala accompagnati da aperitivi e cocktails anch’essi realizzati con bevande prive di glutine. Sono poi state effettuate 2 esercitazioni con le classi 3^A e 3^B, i cui allievi hanno realizzato menu privi di glutine guidati dai rispettivi docenti. In queste occasioni č stato possibile anche far partecipare i 3 studenti affetti da intolleranza al glutine che frequentano il nostro Istituto.
Anche in questo caso gli allievi hanno mostrato interesse e partecipazione.
Nel corso del secondo quadrimestre si č realizzato il progetto “LABORATORIO IN LINGUA CLASSI TERZE”. Il progetto č finalizzato all’utilizzo delle lingue straniere in ambito professionale e prevede la presenza dei docenti di inglese per le classi 3^B, 3^C, 3^D e francese per la classe 3^A
nei laboratori di Cucina, Sala e Ricevimento in compresenza con i rispettivi docenti di Laboratorio.
Negli incontri finali svoltisi l’8.5.2008 e 21.5.2008 gli allievi hanno espletato tutte le loro funzioni utilizzando la lingua straniera dando prova di quanto risulti utile la collaborazione tra docenti di lingue straniere e docenti di laboratorio
